假蜂蜜現形 加水泡泡容易消失

【養生我知道】
食安問題一直是大眾所關注的議題，愈來愈多假食物充斥在市面上，衛福部近期最新公布近十年來國內五大造假食品，分別是”素食摻葷”、”豬肉混充牛肉乾”、”蜂蜜不純”、”果汁沒果汁”和”米粉沒米”。其中，蜂蜜該如何辨識真的還是假的？

• 加水稀釋：加水稀釋後，真的蜂蜜，泡泡不會消失；但是假蜂蜜泡泡容易消失。

• 用衛生紙：真蜂蜜滴在衛生紙上面有那個濃稠度，假蜂蜜一下就在衛生紙上散開。

• 透明度：拿蜂蜜對著光，真的蜂蜜有透明度；假的透明度很差，就會不明顯。