黑心橄欖油 添銅綠葉素傷肝腎

【養生我知道】
何謂銅葉綠素？銅葉綠素是種著色劑，提煉自蠶的排泄物，做為食品添加，可合法添加於口香糖、泡泡糖、膠囊狀或錠狀食品等食品中。我國現行的食品衛生相關法規完全禁止食用油添加銅葉綠素。

銅葉綠素歐盟建議一個60公斤的成年人，每天不可攝取超過5毫克。大量攝取，恐會刺激腸胃道，出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀，也會損害肝腎功能，引發肝硬化，甚至會造成溶血反應，傷害知覺神經、消化系統。