卡德蘭膠關東煮 恐致腸阻塞

【養生我知道】
您喜歡吃關東煮嗎？您一定以為都是由魚漿製成的。但其實吃下肚的有可能是，多用在素食產品的卡德蘭膠。

卡德蘭膠是衛生署核定的食品級添加物，只需要一兩公克就能做出大量商品，成為不景氣下業者節省成本的利器。每到秋冬，在便利商店和路邊小攤販熱賣的關東煮，甚至賣場熱銷的火鍋料，就有不少「卡德蘭膠」產物。

卡德蘭膠吃太多，可能影響腸胃道裡細菌的消化速度，導致蠕動障礙，有些人可能因此拉肚子。除了拉肚子，一旦腸道裡水分不夠，還可能導致腸阻塞。