吃健康反致癌?

【養生我知道】
知道維他命E不能吃太多嗎?吃太多的話恐怕男性朋友會罹患前列腺癌；及吃太多β胡蘿蔔素恐怕會得肺癌。健康食品不都是對我們身體有益的嗎?

醫生表示，維他命A.C.E，還有β胡蘿蔔素、茄紅素這些東西都是抗氧化劑，它可對抗自由基對人體的傷害。其實吃健康食品是一個平衡概念，吃過多過少都不好，攝取少就缺少抗氧化劑可對抗自由基造成身體代謝異常；攝取過多的話，容易破壞體內組織，造成基因變化，同時降低清除癌細胞的機率。