秋香老師顧肺雞湯 潤肺解秋燥

【養生我知道】


秋天很乾燥，秋香老師介紹顧肺料理讓大家滋潤一下。準備材料:雞腿一支、柿餅兩個、西洋參3錢、麥冬門3錢、鹽跟酒適量、薑片兩片。作法:雞腿去骨切塊，柿餅切塊，水滾所有材料丟進，加鹽跟酒，再煮30分鍾後即可。功效:補肺氣滋陰潤肺。

提醒大家!不管是什麼時候買的柿餅，回家後記得把它放冰箱冷凍。作法是先把雞肉稍微滾了以後汆燙，水滾汆燙一下，然後所有食材丟進去，三十分鐘就好了。然後可以加一點點酒，因為酒可以帶動藥材的釋放。