婦癌30%肇因飲食 預防大作戰

【養生我知道】

依世界衛生組織資料顯示，台灣婦女每年約有一萬人罹患婦癌，相當每天有30位女性被檢查出婦癌；子宮頸癌是婦女癌症發生率及死亡率的第五位，每年約有2000名新發生個案，並導致近900名婦女死亡，是婦女不可輕忽的疾病。

日常生活中，我們可以從哪些飲食來預防婦癌的發生？

1. 增加豆類食用量，取代乳製品：例如將牛奶改成豆漿、乳酪換成豆腐等，這類食品中富含了植物雌激素和孕激素、異黃酮，可降低體內荷爾蒙及壞膽固醇的量， 減少乳癌的發生率。
2. 多攝取高纖維飲食：多吃蔬菜和水果，以天天五蔬果為佳。多數證據指出， 由於蔬果中含有大量的維生素，這些維生素的作用為抗氧化劑，可以清除造成體內受損的自由基，因此，攝取大量的蔬果可以大幅降低罹患癌症的風險，也可幫助排便。
3. 補充蛋白質：可透過食用有機生產的蛋、魚貝類來補充，魚類以寒帶海水魚為佳 ，如鯖魚、鮭魚等。補充蛋白質以適量為佳，如果過量也容易導致許多問題。
4. 選擇綠茶或紅茶替代咖啡、牛奶，實驗證實，綠茶中含有一種名為兒茶素的多酚， 可以抗氧化、有效預防癌症。