多吃含硒食物 預防胰臟癌

【養生我知道】
高居台灣10大癌症死因的第8位胰臟癌，會引發什麼併發症？包括：體重減輕、血栓性靜脈炎、症狀性糖尿病等。

日常生活中，胰臟癌患者適合哪些飲食？

• 五穀根莖澱粉類：米飯、麵食、燕麥片、薏仁、紅豆、馬鈴薯、地瓜、玉米等。

• 蔬菜及水果：甜瓜、木瓜、柑橘、菠菜、甘藍菜、紅蘿蔔、花椰菜。

• 蛋白質食物：

        A.豆腐、豆漿、黑豆

　　B.鯖魚、秋刀魚

　　C.雞肉、白肉

　　D.­牛奶及其它乳製品如優格、優酪乳、起司等

• 油脂類：橄欖油、芥花油等含較多的單元不飽合脂肪