預防高血脂怎麼吃

【養生我知道】

預防高血脂的小禁忌:

(1)脂肪:少吃油炸、油煎或油酥的食物，漢保.炸雞.豬皮.雞皮.鴨皮.魚皮等。
(2)碳水化合物:若攝取過量，無法消耗完的醣類就會轉變成三酸甘油脂堆積在體內。麵包.麻薯.香蕉.糯米
(3)高鹽食物:火腿.香腸.滷味.洋芋片

營養
 (1)Omega3:秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚等。
(2)膳食纖維，如：蔬菜、水果及全穀類。
(3)維生素:維生素C.維生素E.杏仁(杏仁小魚乾).奇異果.A菜.蘋果.番茄
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。

杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。