多低脂、高纖 避免便祕防大腸癌

【養生我知道】
據研究指出，大腸癌發生率與日常生活飲食最息息相關，因此在飲食上，特別要強調低脂、高纖食物，多吃新鮮蔬菜水果、豆類，及糙米、燕麥、薏米等全穀類，並少吃肥肉。在排便的問題上，則是要多喝水、多運動，以避免便秘，並且養成固定按時排便習慣，還要減少抽菸、喝酒。

• 高油脂、碳烤、油炸、醃漬類等食物含有自由基，建議盡量少攝取
• 適合：膳食纖維---米、燕麥、芹菜、南瓜、蘋果、黑豆、綠豆、秋葵、蘆薈
• 禁止：油炸---炸雞、漢堡、薯條、麻辣鍋；醃漬---香腸、豆腐乳、脆瓜、蜜餞