常吃澱粉類食物 易致胰臟癌?

【養生我知道】
常吃澱粉類食物，易致胰臟癌?

美國最新研­究指出，進食過多白麵包、白­飯及薯仔等澱粉質含量高的食品，會令患胰臟癌風險增加五成七。

負責研究的醫生表示，如缺少運動及過胖婦女，進食過量白飯、麵包等食品，罹患胰­臟癌的機會更會高兩倍半。因為過量澱粉質會令胰島素過高，助長胰臟癌細胞生長，但數據­屬初步，婦女可選擇進食較少澱粉質蔬菜代替。