喝咖啡可保肝 防肝硬化.肝癌？

【養生我知道】
台灣每年有1萬3000人死於肝癌，約每40分鐘就有1人死於肝癌。肝癌是國人癌症死亡比例前五大之一，最主要是肝硬化所致。多數的肝硬化是由B、C型肝炎轉變而來，以「肝炎、肝硬化、肝癌」的惡化方式進行。

人的肝臟沒有痛覺神經，因此大部分罹患B、C型肝炎的患者一開始都不知道自己的身體有問題，等到身體功能開始異常時，通常已嚴重肝硬化或已有肝癌。

國人很愛養肝、保肝，但是坊間有些可以護肝的食物真的可以護肝？

 

• 喝咖啡可以保肝、預防肝硬化、肝癌？

《肝臟學期刊》研究指出，慢性C型肝炎或是肝病惡化的人，如果每天至少喝三杯咖啡，跟不喝咖啡的人相比，肝病惡化風險可減少53%。

但有專家表示，咖啡喝多會造成肝臟功能下降，有些人的體質因為對咖啡因的解毒能力差，應盡量避免使用含咖啡因的飲品。