爆肝？喝酒過量 嚴重恐酒精性肝炎、肝硬化

【養生我知道】
為什麼大家常說喝酒會傷肝？酒對我們的肝會有這麼傷?因為酒的分解本身就是需要肝裡面產生的酵素，兩個階段的酵素，一個階段的酵素叫酒精去氫酶，那酒精會變成乙醛，那乙醛去氫酶再變成乙酸，然後就排到身體外面。

 乙醛是乙醇代謝過程中，產生毒性最強的物質，累積過多，便對身體有害。

那一般人這兩種酵素如果都不全時，一定很容易醉酒，肝也會受不了。絕大部分像我們東方人，有時候喝酒喝到一半會臉紅，那是酒精去氫酶是夠的，但乙醛的這一個把乙醛分解的醛基去氫酶是不夠。那酒精本身它是一個興奮劑，在血液裡面存在的時候會讓你覺得很興奮，心情是會好的。但是如果變成了乙醛之後，而乙醛沒有馬上經過醛基去氫酶去把它分解，乙醛在身體的時候是一個毒性物質，它會讓人頭痛、頭暈、嘔吐，然後精神很不濟，這個時候實際上就已經在破壞你的肝了。那如果說累積了很久，量又很大的話，肝當然會產生到傷害。所以最好的這個方式，實際上是自己必須要了解自己的酒精去氫酶跟醛基去氫酶是不是都能夠配合得很好。

有的人就說臉紅的人好像反而多喝酒是比較不會傷肝?醫生表示，並不是，其實臉紅就是來自身體裡面的乙醛已經累積了，臉紅的人實際上他更不應該去喝酒，而且喝酒的速度應該要很慢，一旦有臉紅的時候，其實那乙醛在身體就已經開始累積了。

那肝臟需要產生分解酒精的兩種酵素，但我們的肝臟，1.5公斤的肝臟，這個重量大概隨時隨地都有大概五百多種化學反應在發生，那只用到這兩種酵素在分解酒精其實還算簡單的。我們的肝臟常常最容易受傷，實際上並不是酒精，酒精是一個會傷肝的沒有錯，但是這個肝臟要負責的事情很多，五百多種化學反應持續在發生，它的負擔當然很重，那如果說持續讓它這樣，又沒有讓它休息的話。如果要讓它恢復，想要補充營養它才會恢復，那補充給它營養如果不夠的時候，這個時候它會當機，所以那就要去檢查，比如說是這個GOT、GPT，它當然要飆高，所以最重要就是說，酒精這個東西，可以偶爾喝但不要喝過量，更重要的是要切記絕對不要天天喝。