誤會大 減肥食物成肥胖元兇

【養生我知道】

大家平常認為低熱量的食物，其實並不是真的如此喔！像是五香蒟蒻，營養師劉怡里表示，蒟蒻本身是沒有熱量，但是五香蒟蒻添加了麥芽糖、五香調味料，導致鹽分高糖分也高。

1.五香蒟蒻：市售的五香蒟蒻平均１５－２０條等於半碗飯的熱量，鹽份高容易造成腰圍變粗及三酸高油酯過高。 2.冬粉：冬粉主要成份雖是綠豆，低熱量，但若與火鍋等油脂高的湯品煮在一起，仍會吸收過多的油，仍要小心。 3.凍豆腐(百葉豆腐)：吸湯吸油 4.涼麵：其實涼麵的熱量一份平均有500-550大卡,等同一個簡單的漢堡.主因在於,以芝麻醬和花生油為基底,再與油麵融合,滋妙絶佳,但是整碗油滋滋。 5.豬耳朵.菜脯餅：吃下1/2碗份量，等於半碗白飯下肚。重要的是它們含油量十分高，更容易囤積脂肪。