護牙養生料理 芹菜炒花枝＋鮮菇雞肉豆奶湯

【養生我知道】

平常如果出現了以下的狀況，可能代表身體出現了問題喔！像是牙齒腫痛、出血等。

• 當牙齒腫痛時，從與內臟的關係來說，往往反映出胃部的問題。
• 如果刷牙時發現最近牙齦都會出血，或是吃東西時發現食物上有血印，可能是牙周病的，但牙齒出血也可能與肝病有關。

 

從日常飲食中，我們可以透過吃什麼食物來保健牙齒？介紹兩道料理給大家。

芹菜炒花枝

• 食材:芹菜、花枝、辣椒、蔥、蒜
• 辣椒、蒜爆香
• 芹菜炒軟後，花枝拌炒即可

 鮮菇雞肉豆奶湯

• 食材:菇類、雞肉、無糖豆奶、洋蔥、高麗菜、大蒜
• 洋蔥.蒜爆香
• 菇類炒香 高麗菜炒軟
• 加入豆奶.雞丁煮滾即可

 

提供給大家兩道對於牙齒還不錯的養生料理，第一道是芹菜炒花枝，因為芹菜可以清潔牙齒，但怕小朋友不喜歡吃，所以搭配花枝一起。作法還滿簡單的，把蒜頭、辣椒爆香一下，接著加入芹菜，把芹菜炒軟後，最後再加入花枝一起下去拌炒。

第二道是鮮菇豆乳雞，因為其實香菇是對於保護牙齒很好的食物，它裡面含有有很多的多醣體，然後再配上雞肉，雞肉有很多的氟的成分。中醫師補充表示，香菇裡面有一些多醣體或是三帖類，其實可以增強我們的免疫力，有些人的體質就是很容易會產生牙周病，有的就是怎麼樣都不會，可是建議可以多吃這一類的食材來增加牙齒的健康。這道的作法也很簡單，把洋蔥、蒜頭先爆香，然後接著加入鮮菇，把它炒香後接著加入高麗菜，把菜炒軟了之後加入豆乳，煮熟之後再把雞肉一起下去煮熟就可以了。