鼻過敏宜多吃暖性食物 四神湯＋核桃芝麻糊

【養生我知道】

有過敏性鼻炎困擾的人，在日常生活中可以多吃哪些食物來抗鼻過敏？

 

• 多吃含維生素C及維生素A的食物：菠菜、大白菜、小白菜、白蘿蔔等。
• 暖性食物：生薑、蒜、韭菜、香菜等。

• 核桃芝麻糊：核桃、黑芝麻皆入腎，對腎陽虧虛者能有回陽之效。
• 健脾四神湯：具補脾益肺、除濕化痰之效，適合過敏性鼻炎之消化系統衰弱者的食療。

過敏性鼻炎的人在飲食上，要多吃些什麼東西比較好?醫師表示，過敏性鼻炎跟免疫力太有關係了，所以可以選擇蔬菜水果來食用，像是菠菜、大白菜、小白菜等綠色蔬菜。那有人會問說蘿蔔可不可以?因為白蘿蔔很寒，中醫師表示，生則寒、熟則溫，所以只要煮過就都還好，如果比較擔心的話可以加一些薑片或蔥，因為可以壓制它的寒性。那韭菜是化瘀、溫陽，對我們的免疫調節有幫助；以及大蒜也是不錯，因為大蒜裡面有大蒜素，可以有抑制、抗菌的效果，但這種消炎是微量的，所以還是不可以過多。另外，還有山藥，像山藥本身有很多澱粉酵素，對中醫來說，脾胃調好了，呼吸系統就會好，所以很多慢性病患者特別要注意腸胃系統，像是山藥、地瓜、番薯都可以多吃。

另外中醫師也帶來幾道藥膳，介紹給大家，鼻過敏的話吃什麼藥膳比較好。第一個叫健脾四神湯，會有蓮子、山藥、薏仁、芡實，加上山藥，然後這可以健脾益氣、化痰去濕，所以它裡面就很多消化酵素，加了紅棗、薏仁跟紅糖，假如你特別怕冷，尤其月經前後，加一點糖是必要的。另外一道叫核桃芝麻糊，那因為黑入腎，一般過敏的體質除了腸胃消化系統之外，也偏向免疫，免疫就跟腎有關，核桃芝麻它本身很多不飽和脂肪酸，那中醫叫做補腎益氣，所以不是只有對掉頭髮有幫助，事實上對過敏的調節也是有幫助。

那要怎麼做?先把芝麻用果汁機打一打，然後加一點小米或者是五穀類都可以，最後把核桃加一些下去，一天不要超過20到30公克，因為營養專家說，過多的熱量對我們的心血管都是個負擔，尤其是身體有心血管疾病的人要特別注意，這些都比較過熱量，所以不太合適。那醫生也提醒大家，四神湯不要加酒，因為酒比較腥膻、行氣，對我們過敏性鼻炎來說，鼻黏膜更容易充血。