健康飲食 預防失智症

【養生我知道】

失智症如何預防，在飲食方面要注意什麼?

(1) Omega-3
沙丁魚、鰹魚、鯖魚、秋刀魚等含Omega-3脂肪酸的比例高，是最佳來源，雖然研究還未能發現吃多少魚，才能預防失智，但是至少改變討厭吃魚的習慣，而且建議一週最好吃六次魚。
(2)黃綠色蔬菜
黃色蔬菜也有可能預防阿滋海默症。因為若黃色蔬菜中的維生素A和β胡蘿蔔素不足，容易引起動脈硬化。另外根據研究，咖哩中的主要成分「薑黃」，擁有相當大量的抗氧化劑、具有抗發炎作用，在動物實驗中發現，在老鼠飲食中加入少量的咖哩，可以減少老鼠腦中的類澱粉沉積等與阿茲海默症相關的病理變化，不過目前尚未針對人體有大規模臨床實驗。

(3)堅果(抗氧化 注意熱量)
堅果類（如核桃、杏仁、夏威夷豆等），是不錯的單元不飽和脂肪酸食物來源，其內含抗氧化效果的維生素Ｃ、Ｅ、β-胡蘿蔔素，而其中鎂、硒、鋅、鉀等礦物質，也有助體內酵素活化，發揮抗氧化作用
(4)維生素B
糙米、全穀類和豆類擁有豐富的 B 族維生素。同樣分量的雜糧，熱量更低，有利於心腦血管健康，對於血管因素引起的癡呆，有預防作用。
(5)綠茶
每天三杯綠茶 日本研究稱，每天堅持喝三杯綠茶，能減少老年癡呆的發病風險。綠茶中的茶多酚和咖啡因對於減緩癡呆發病有一定的幫助。最好早上喝，不僅有利於頭腦清醒，還不會影響晚上的睡眠。